广东经典老火汤300例 地道的广东老火汤集药补和食补于一身，既养肾，又养命，是妈妈一直很想要的煲汤书，是全家人的食物调养秘籍、食谱必备全书、营养圣经、窈窕淑女越吃越美丽

　　本书从精选了300余道广东老火汤，并详细介绍了这些老火汤的制作诀窍、选材和制作方法，全书图文并茂，简单易学。您可以根据个人口沼肷硖逅需，按不同的功效选择合适的汤品，依法炮制，轻轻松松的煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的正宗老火靓汤。

　　《广东精选老火汤300例》中精选三百余道广东老火汤，其中以美容养颜、强身润睢⑺募窘】怠⒆滩寡生分类。书中详细介绍制作原料、方法、功效及饮用须知。
　　美容养颜老火汤具有美容润肤、滋补养颜、排毒养颜&减肥瘦身等功效。
　　强身润脏老火汤具有健脾养胃、润肺解燥、清肝明目、养心安神等功效。
　　四季健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，根据四季不同的节气特点，将按春、夏、秋、冬四季分季节养生保健。
　　滋补养生老火汤具有滋补强身、滋阴补血、强筋壮骨、益肾壮阳等四大类。
　　书中将广东老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，根据个人口味与身体所需，按不同的功效和身体需求、选择合适的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。

　　黄远燕，是一位地道的广东女子，现任中国烹饪协会高级会员，广东厨委会会员。黄远燕多年以来一直潜心研究饮食保健的方法。目前，她在一所著名烹饪学校当粤菜讲师，并且，不定期在很多家美食、健康、生活类杂志上发表料理专题以及文章，还曾参与编写《粤吃越有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍，受到众多读者欢迎和喜b。

　双菇脊骨汤

　　原 料：

　　猪脊骨500克，干茶树菇100克，冬菇30克，生姜2片，食盐适量。

　　制作步骤

　　1  猪脊骨洗净斩件，飞水待用。

　　2  茶树菇浸泡洗净，去蒂切段；冬菇洗净待用；老姜去皮，洗净切片。

　　3  将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2.5小时，加盐调味即可。

　　养生功效

　　此款汤水清香爽口，具有补虚扶正、强身健体、健脾益气、开胃消食之功效特别适宜高血压、心血管病、肥胖者饮用。

　　温馨提示：

　　茶树菇含人体所需的17种氨基酸和10多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道s美、香浓、口感佳。

　　莲子百合芡实排骨汤

　　原料：

　　排　骨………………500克

　　莲　子……………… 50克

　　百　合……………… 30克

　　芡　实……………… 20克

　　蜜　枣……………… 20克

　　食　盐……………… 适量

　　制作步骤：

　　1  莲子、芡实n百合、蜜枣洗净，待用。

　　2  排骨头洗净，斩件待用。 

　　3  把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　养生功效

　　此款汤水具有健胃益脾、滋养补虚、补脾止泄、利湿健中、止遗涩精等功效；适宜脾气虚、慢性腹泻之人饮用。

　　温馨提示

　　莲子中所含的棉籽糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。

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