内容推荐
1 书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
2 学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
3 每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用
老人们常说，“会者不难，难者不会”。其实，做菜不一定要学很多菜，只要掌握要领就可以举一反三喽！希望“妈妈的手——轻松学做菜”升级版系列丛书能够成为您下厨做菜的好帮手，让您轻松享受快乐的烹饪生活。
轻松学做菜升级版--家常川菜 麻辣鲜香，味在川菜。家常川菜的调味秘诀大公开，让您享受舌尖上的道道川菜美味。用料精准，步步图解，新手必备
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￥19.9
- 版 次：1
- 页 数：191
- 字 数：220000
- 印刷时间：2014-3-1
- 开 本：16开
- 纸 张：铜版纸
- 印 次：1
- 包 装：平装
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在线试读部分章节
家常川菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常川菜。
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