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  • 版 次:1
  • 页 数:551
  • 字 数:500000
  • 印刷时间:2013-5-1
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 印 次:1
  • 包 装:平装
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内容推荐

    生活是一门艺术,更是一门科学。很多看似无关紧要的习惯和做法可能已经给自己未来的健康埋下了无尽的隐患。那么怎样做才是正确的选择,怎样才能不让自己误入歧途?《生活中的宜忌全书》告诉你如何摒弃日常不良习惯,轻松应对生活难题,全面提升生活品质,做一个健康、快乐的现代人!
  《生活中的宜忌全书》紧扣现代生活中的各种细节问题,综合特定人群及其家人对健康知识的基本需求,包括了常见疾病的饮食、营养、起居、运动、娱乐、自疗等各个方面,讲述了日常生活中各方面的“宜”与“忌”,告诉您该做什么、不该做什么,该吃什么、不该吃什么,教会您如何健康、快乐地生活!

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在线试读部分章节

田螺与牛肉同吃易腹泻
  田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,它含有丰富的营养素,如蛋白质、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高钙质、低脂肪的天然动物性保健食品。在常见的60多种水生动、植物中,田螺的营养价值仅次于虾。田螺的壳和肉都可以入药,主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等症。田螺也是夏季消暑、下酒的一盘美味。但是,有一点需注意,田螺与牛肉不可同食。因为田螺与牛肉气味相悖,同时食用对胃肠道的刺激会很大,极易导致腹痛、腹泻和消化不良。因此田螺与牛肉不宜同吃。在家或饭店吃饭时,一定要禁忌这两种食物同食。如果同食,出现严重症状者,要立即就医。
  栗子不要与牛肉一起吃
  栗子又叫板栗,是我国的特产果品之一,有“干果之王”的美誉。现代医学研究表明,栗子中含糖及淀粉高达62%~70%,并含有丰富的蛋白质和脂肪,此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等营养物质。栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾止泻、活血止血、驱寒充饥的功效。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。
  生活中,常见人们拿栗子同肉类一起炖,如栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子炖牛肉等等。虽然这很美味,不过需要提醒的是,牛肉与栗子不要同食。因为牛肉中含有丰富的蛋白质,而栗子中含有的维生素C会使牛肉中的蛋白质变性,从而降低两者的营养价值,所以牛肉与栗子不要同吃。
  田螺蛤蜊同吃易消化不良
  蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”和“百味之冠”,其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
  中医认为,蛤蜊具有滋阴明目、益精润脏、软坚化痰的功效。蛤蜊肉能够抑制胆固醇在肝脏合成,可以加速排泄胆固醇,能使体内胆固醇含量下降,蛤蜊肉的功效甚至比常用的降胆固醇药物更高。此外,吃蛤蜊肉能解除烦恼、缓解疲劳,因此人们在食用蛤蜊肉后常会有一种清爽宜人的感觉。
  田螺也是一种很美味、营养价值很高的水产品。在盛产水产之地或海鲜饭店,田螺蛤蜊同食的机会很多。可是要知道,田螺与蛤蜊均属于寒凉食物,同时食用对胃肠道刺激会很大,容易导致腹痛、泻和消化不良。

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