家常清真菜

现价

￥29.9

作者

李义哈　主编著

出版时间

2014-11-1

ＩＳＢＮ

9787538481747

所属分类

家常菜谱

最佳拍档

商品详情

版次：1
页数：255
字数：360000
印刷时间：2014-11-1
开本：16开
纸张：胶版纸
印次：1
包装：平装

编辑推荐

　　清真菜又称回族菜，广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。李义哈编著的《家常清真菜》精选多道经典的家常清真菜眨分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食，用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程，内容丰富，讲解细致，传统经典，简单易学。

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　　清真菜在我国的主要流传区域为西北、华北和东北地区。近年来，清真菜由于其独特的风味，也越来越受到其他地区广大美食爱好者的欢迎。　　根据这种市场需求，作者李义哈b心编撰了这本《家常清真菜》。全文按照食材进行分类，分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产、主食五个部分，既有清真传统名菜，又有近20年创新的清真旺菜，在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，对每道菜肴的制作过程均配以多幅彩图加以步b详解，达到一学就会的目的。　　愿这本《家常清真菜》能够成为您家庭生活饮食方面的好助手、好参谋，让a在掌握制作各种家常清真美食的同时，还能够轻轻松松地享受到烹饪带来的乐趣。

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家常清真菜

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